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     “老实王广东凉茶有上千年的历史”,但确切的发明人已无从考证,广东凉茶可以考证的最早发明人是王老吉。
       清道光八年,即1828年,此人在广州西关开设了一家风格别致的诊所,其别致之处在于:除了郎中坐堂行医外,诊所大堂的案桌上还陈列着两个半人高的葫芦状大铜壶,壶边是一排青花粗瓷大碗。过往路人只要丢下几个铜钱,便可端起青瓷碗,从大铜壶内斟出一碗凉茶尽情享用,这就是今天人们熟知的王老吉凉茶。
        王老吉凉茶不仅清凉解渴,咽后喉咙感觉十分舒服,还可预防上火,驱除湿热之气。
        据说,王老吉在西关推出凉茶前,就曾在家乡用草药煎熬过这种凉茶,请乡亲们饮用,喝过的人发现这对预防上火症极有功效。
      清道光年间,广州爆发瘴疠,疫症蔓延。王老吉凉茶创始人王泽邦为挽救患者,不惜以身试药,研制出一种凉茶配方。这种凉茶不仅解除了乡民的病痛,也帮助乡民躲过了天花、疫症等灾难。王泽邦从此声名大振,被道光皇帝召入皇宫,封为太医院院令。道光十七年(1837),王泽邦在广州开设凉茶店,命名为“王老吉”。
        在人们的口碑相传下,王老吉凉茶铺日益红火。1840年,有经营意识的王老吉又将凉茶用料切碎打包出售,使顾客可以携带回家自行冲泡,与此同时王老吉的后人们也继承祖业分别在各地开设了王老吉的分店,并注册了葫芦状的王老吉商标,带着最早期的品牌效应,王老吉凉茶逐渐在两广、北京、上海等地相形开来。 这是梁启超的《新大陆游记》,书中记载了他在1898年至1903年间在西方考察的见闻,就在此书中出现了这样的记载:西人有喜用华医者,故此业足以致富,有所谓王老吉凉茶,在广东贴铜钱两文,售诸西人或五元、或十元不等云。可见早在100年以前,王老吉凉茶就已漂洋过海,走向了更广阔的世界。
        关于王老吉凉茶,民间还有这样的一个传说:当年林则徐在广东禁烟,十分辛苦,听说王老吉凉茶可以清火、解除疲劳, 也慕名前往,喝了凉茶果然有效,欣然为王老吉凉茶题匾,以示嘉奖。
         在近200年的岁月中,随着王老吉凉茶的播扬,还诞生了多少这样动人的传奇故事,我们很难一一列举,重要的是,随着悠悠岁月,王老吉凉茶不仅成为广东人生活中一种常备饮料,还成为一种文化的符号,丰富了岭南文化的内涵,也许正因为如此,王老吉开的诊所虽秀容在历史的烟雨中,而它开设的凉茶铺却随着历史的足迹走到了今天,185年正宗秘方,王老吉从未更名。
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