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9月1日,《蒙古族传统奶制品 术语》等8项地方标准审定会在呼和浩特市召开。自治区市场监管局二级巡视员彭万臻出席审定会并讲话。
本次审定委员会由自治区奶业协会、自治区农牧业厅、自治区卫健委、自治区食品药品稽查总队、内蒙古农业大学、呼和浩特市卫生计生综合监督执法局、锡林郭勒职业学院、苏尼特左旗市场监管局、阿巴嘎旗照富经贸有限责任公司、内蒙古苏太食品有限责任公司、察右后旗蒙根高勒牧民种养殖合作社等单位的专家组成。
审定委员会认真听取了标准主要起草单位关于标准及其编制说明的相关介绍。专家组成员对《蒙古族传统奶制品 术语》《蒙古族传统奶制品 策格(酸马奶)生产工艺规范》《蒙古族传统奶制品 阿尔沁浩乳德(酸酪蛋)生产工艺规范》《蒙古族传统奶制品 楚拉生产工艺规范》《蒙古族传统奶制品 毕希拉格生产工艺规范》《蒙古族传统奶制品 浩乳德(奶豆腐)生产工艺规范》《蒙古族传统奶制品 嚼克生产工艺规范》《蒙古族传统奶制品乌乳穆(奶皮子)生产工艺规范》8项地方标准内容逐字逐句进行研讨,并对标准相关技术问题进行质询,提出了建设性修改意见。下一步,起草组将根据专家组意见进行认真修改,并报自治区市场监管局审批发布。