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为促进乳制品产业健康发展,保障人民群众消费安全,日前,云南省市场监管局紧紧围绕打造世界一流“绿色食品牌”战略目标,出台《云南省乳制品质量安全三年提升行动方案》。
《方案》明确工作目标。到2023年底,全省乳制品质量安全监管能力大幅提升。监督检查发现问题整改率达到100%,乳制品监督抽检合格率保持在99%以上,地方特色乳制品(乳饼、乳扇等)生产加工小作坊登记率达到100%。乳制品生产企业质量安全管理体系更加完善。液体乳生产企业100%实施危害分析与关键控制点体系(HACCP)。乳制品生产企业原辅料、关键环节与产品检验管控率达到100%。食品安全自查率达到100%,发现风险报告率达到100%。乳制品生产企业自建自控奶源比例进一步提高。产品研发能力进一步增强,产品结构进一步优化,生产工艺进一步改进。全省乳制品质量安全水平、市场竞争力和产品美誉度得到显著提升。