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甜蜜素,化学名称为环己基氨基磺酸钠,是一种无营养甜味剂,有致癌、致畸、损害肾功能等副作用;甜蜜素过量会危害人体的肝脏及神经系统,对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更为明显。而根据相关国家食品安全标准和白酒产品标准规定,白酒中不允许添加甜味剂。
而2002年农业部颁布193号令《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》,明确规定包括氯霉素在内的多种药物实行“禁用”在食品动物身上。
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