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大家都知道奶制品富含钙,包含人类需要的20个营养素,这是其他食物不可比拟的。”马冠生说,无论是奶、酸奶,奶制品,包括奶酪都有这样的特点。如果膳食中没有奶和奶制品的话,人体钙的摄入在400毫克左右,但成年人应该每天摄入800毫克的钙。因此如果每天喝一杯奶或者酸奶,吃一点奶酪,就可以解决钙摄入不足的问题。他还提到,奶制品的消费多种多样,对奶酪来说,最简单的办法就是就是直接吃,每天切一小盘的奶酪,两三天吃完。
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