400-072-9198
7月12日,第十届中国奶业大会·2019中国奶业白皮书发布暨“一带一路”奶业论坛在天津梅江会展中心举行。谈及中国奶业的发展情况,中国奶业协会名 誉会长刘成果表示:“近年来,中国奶业不论是奶畜养殖,还是乳品加工,规模化、标准化、机械化、组织化水平大幅度提升,龙头企业发展壮大,品牌建设持续推 进,质量监管不断加强,产业素质日益提高,为保障乳品供给、促进奶农增收作出了积极贡献。中国奶业发生了翻天覆地的变化。新中国的70年,是中国奶业大发 展、大变革的70年。”
中国奶业70年的发展, 可以用数据来展现,这些数据来源于中国奶业协会在当天发布的《中国的奶业》白皮书(下简称:白皮书),据介绍,这部白皮书首次用中英文向国内外介绍中国奶 业的基本情况和发展现状,从奶类生产、乳品加工、国际贸易、消费市场和质量安全5个方面,全面叙述了中国奶业历经70年艰苦奋斗所取得的巨大成就。
白皮书提到,新中国成立之初,全国牛奶产量仅为20万吨,人均牛奶占有量约0.4千克。在2018年,全国牛奶产量达到了3075万吨,是1949年的 154倍,人均奶类消费量达到34.3千克;以1952年全国乳制品产量624吨作对比,2018年全国乳制品产量达到2687万吨,是1952年的4万 多倍。
如今,全面普及奶牛冷冻精液、人工授精、秸秆青贮、疫病防控等现代技术,全部规模牧场实施机械挤奶,90%以上规模牧场全混合日粮(TMR)饲喂,部分牧场实施奶牛生产性能测定(DHI)、计算机智能牧场管理、全基因组选择技术等已经成为中国奶业高速发展的现状。