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(1)《中国居民膳食指南》推荐平均每周吃50~70g坚果,应根据自己的口味和营养需求,变换、搭配种类食用,保持营养均衡。
(2)部分人群对花生、腰果等产品过敏,应注意根据自身体质选择,防止发生过敏现象。
(3)挑选和食用坚果时,尽量选择原味坚果,少吃盐炒、糖焗、过油的坚果,避免对异常品的判断。
(4)坚果炒货为低水分产品,大量摄入时应配合水分补充,以免出现舌头及消化道粘膜因失水干燥产生的不适。
(5)儿童食用要小心。幼儿吃坚果卡喉的事件时有发生,家长一定要多多警惕。孩子应在家长的看顾下食用花生、瓜子等坚果,特别注意避免在哭闹、大声说笑时食用,否则可能引发呛食而堵塞气管。