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近日,科信食品与营养信息交流中心、中华预防医学会健康传播分会、中国疾病预防控制中心营养与健康所等六家专业机构,联合发布《共识》,帮助公众更全面了解相关科学知识,呼吁和支持监管部门继续重拳打击违法添加非食用物质及超范围、超量使用食品添加剂的行为;呼吁企业在生产过程中严格遵守国家相关法规,合理使用食品添加剂。
《共识》指出,我国对各类食品添加剂的使用范围和剂量都制定了严格、详细的标准,按规定允许使用的食品添加剂,都经过了全方位的科学、严格的安全性测试和评估,按照国家规定的品种和剂量使用食品添加剂,安全性是有保障的。《共识》还就常见的防腐剂、甜味剂、着色剂、抗氧化剂、增稠剂等食品添加剂进行了介绍。








