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所有食物都符合一个共同的规律“过犹不及”。所以即使味精不会致癌,也不建议长期大量吃。
专家表示,他们曾经做过一项调查,发现味精食用量跟超重有一定关系。
每天平均摄入味精超过1克的人有37%人是肥胖,而低于1克的只有28%,所以他们认为每天摄入味精量超过2.5克,超重风险显著增加。
研究还发现,吃太多味精会对人们视力造成损伤,再加上其中含有一定量的钠,过多摄入还可能导致高血压。
那究竟吃多少才是健康的呢?欧盟食品安全局早就提出了摄入标准,他们认为味精的最大限度为每天每公斤体重30毫克。








