400-072-9198
答案：都很好，哪个方便选哪个。
鲜奶和常温奶的主要区别是消毒温度不同。
鲜奶采用的巴氏消毒法，又叫巴氏奶。这种牛奶的消毒温度低，口感上略胜一筹，但对储存温度有严格要求，否则容易变质，如果家庭日常饮用可选择此种鲜牛奶。但对于经常在外的，就很不方便。
常温奶则是采用超高温瞬灭菌进行消毒的牛奶。这种消毒后，细菌都被杀死了，在常温下保存的牛奶，根本不需要防腐剂，就能在常温中长期保存。
很多人担心加热会破坏牛奶中的一些营养，但是，它造成的损失并没有大家想象得那么大。对于部分热敏感的营养素来说，巴氏奶保留的会多一些，比如B族维生素。但常温奶的损失量也很小，其中最容易损失的维生素B1也不到30%。
何况牛奶并不是维生素的重要来源，含量本来就不高呀，损失点也不可惜，多吃点杂粮、坚果啥的就补回来了。
所以，常温奶和巴氏奶都是好牛奶，大家觉得哪个方便就选哪个。