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1.看配料
通常情况下,优质的啤酒配料只包含啤酒花、水、麦芽这3种物质,这也是大家判断啤酒是否优质的最直接判断标准。如用啤酒花制品替代啤酒花,用玉米、大米、淀粉来替代麦芽,这样一来,啤酒的生产成本就大大降低了。
2.看原麦汁浓度
我们经常在酒瓶上常常见到的大大的8°P其实是指啤酒的原麦汁浓度。而瓶身背后的产品参数上的酒精度≥2.5%vol才是指啤酒的酒精度。原麦汁浓度越高的酒,口感越醇厚,营养价值就会越高,保质期也会越长。而我们日常常喝的啤酒度数一般在2%vol~4%vol之间。
3.我们在购买啤酒时,一定要通过正规渠道购买正规厂家生产的产品。