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如果你在饮料柜前驻足一会儿,就会发现饮料市场正在悄然改换天地。以前被碳酸饮料占据的位置,如今被各种功能性饮料、苏打水饮料等取代,海之言、脉动、天下水坊……这类饮料的共同点是口味清淡、颜色清淡,包装十足小清新,在人们健康意识越来越强烈的当下,这类“苏打水饮料”销量更好,进而成为苏打水代理企业竞相竞相杀入、争抢地盘的市场。从去年开始,达能、可口可乐、三得利、统一、康师傅等饮料巨头就纷纷推出相关产品,并作为重磅推向市场。今夏又有众多相关新品已经或准备上市,“苏打水饮料”势必成为这个夏天饮料市场最引人关注的话题。
市场
“苏打水饮料”是今年在饮料圈内屡屡被提及的一个词。所谓的“苏打水饮料”并不是某一种特定的饮料名称,而是饮料业界对一类饮品的统称,这类饮料多以“维生素果味饮料”、“营养素饮料”或“功能性饮料”为标注名,尽管口味各异,但配方差不多都以水分、维生素、微量矿物质为主,颜色近乎于半透明,比水更有味道,又不像碳酸饮料、茶饮料那么浓郁,因为口感上的这一特点,这类饮料被统称为“清淡饮料”。在这样的市场驱动下,苏打水代理也日益火爆起来,为市场注入了一股新的活力。
2014年,中国饮料业在经历了之前两位数的高速增长期后整体增速放缓,尤其以茶饮料和果汁饮料最为突出,饮料企业急需一种新型的产品重新争取消费者。脉动的成功提供了灵感,包括可口可乐、百事可乐、统一、康师傅等饮料业巨头企业纷纷推出类似产品。
调查
苏打水饮料是否能在今夏的饮料市场占据主角地位,去超市看看货架就知道了。记者走访多家超市看到,去年下半年才火起来的清淡饮料如今已和碳酸饮料、果汁、茶饮、矿泉水形成“多足鼎立”的局面。
记者购买了海之言海盐柠檬、脉动纤系列蜜柚口味维生素饮料和水动乐轻补给桃味营养素饮料品尝对比了三者的口味,感觉上除了果味香型不同,整体感觉比较接近,比起其他甜饮料,口感都较为清淡,没什么惊喜。对比脉动普通装和纤系列,无论从口味还是甜度上也未品尝出多大区别。
延伸
喝起来没那么甜,又不像水那样没滋味是清淡饮料最主要的特点,再加上这类饮料多以维持体平衡,补充维生素和矿物质为卖点,喝一瓶苏打水饮料不会产生那么大的心理负担。对于运动过后需要补充能量的人来说,苏打水饮料未尝不是一个好的选择。








